Resep Rujak Es Krim
Penggemar rujak dengan topping es krim ini cukup banyak, lho. Rasanya yang kombinasi pedas asam manis dingin justru jadi daya tarik tersendiri.
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
3 porsi
- Pepaya mengkal: 1 potong
- Kedondong: 2 buah
- Mangga muda: 1 buah
- Bengkuang, ukuran sedang: 1 buah
- Nanas: 1 potong
- Ice cream / es putar: 2 scoop
- Gula merah: 100 gram
- Terasi bakar: 1/2 sdt
- Garam: 1/2 sdt
- Asam jawa: secukupnya
- Cabai merah (optional): secukupnya
Langkah-langkah
Parut / serut semua buah.
Ulek bahan bumbu, tidak perlu dikasih air. Soalnya, nanti buah yang diparut akan keluarkan air sari.
Campur parutan buah dan bumbu, aduk rata.
Sajikan dengan es krim.
Jika ingin mendapatkan air sari yang lebih banyak, rujak bisa diinapkan semalaman. Rasa buah pun jauh lebih segar.
Sumber: resepkoki oleh admin
Memuat komentar...