Resep Sambal Colo Colo
Sambal colo colo khas Sulawesi dan Maluku punya rasa segar, pedas dan manis yang nikmat. Sangat nikmat untuk pendamping sajian ikan bakar dan goreng. Membuat sambal colo colo cukup mudah dan bahannya sederhana. Ikuti resep membuatnya, sajikan untuk teman makan hidangan laut maupun ikan tawar kelu...
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
5 porsi
- Cabai rawit merah: 8 buah
- Cabai rawit hijau: 7 buah
- Bawang merah: 5 siung
- Tomat hijau: 2 buah
- Garam: 1/2 sdt
- Gula pasir: 1/4 sdt
- Air perasan jeruk nipis: 1 sdm
- Air: 50 ml
Langkah-langkah
Iris tipis cabai rawit merah, rawit hijau, dan bawang merah. Potong dadu kecil tomat hijau.
Campur rata cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, tomat hijau, garam, dan gula.
Tambahkan air jeruk nipis dan air, campur rata, sajikan.
Diamkan sambal selama 15 menit sebelum disajikan, agar rasanya bercampur dengan baik.
Sumber: resepkoki oleh admin
Memuat komentar...