Resep Sambal Colo Colo
Sambal colo colo khas Sulawesi dan Maluku punya rasa segar, pedas dan manis yang nikmat. Sangat nikmat untuk pendamping sajian ikan bakar dan goreng. Membuat sambal colo colo cukup mudah dan bahannya sederhana. Ikuti resep membuatnya, sajikan untuk teman makan hidangan laut maupun ikan tawar kelu...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
5 porsi
- Cabai rawit merah: 8 buah
- Cabai rawit hijau: 7 buah
- Bawang merah: 5 siung
- Tomat hijau: 2 buah
- Garam: 1/2 sdt
- Gula pasir: 1/4 sdt
- Air perasan jeruk nipis: 1 sdm
- Air: 50 ml
Langkah-langkah
-
Iris tipis cabai rawit merah, rawit hijau, dan bawang merah. Potong dadu kecil tomat hijau.
-
Campur rata cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, tomat hijau, garam, dan gula.
-
Tambahkan air jeruk nipis dan air, campur rata, sajikan.
-
Diamkan sambal selama 15 menit sebelum disajikan, agar rasanya bercampur dengan baik.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 142.220
Per Porsi
Rp 28.444/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 284.440 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Cabai rawit merah | 8 buah | Rp 60.000/kg | Rp 72.000 |
| Cabai rawit hijau | 7 buah | Rp 60.000/kg | Rp 63.000 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 35.000/kg | Rp 875 |
| Tomat hijau | 2 buah | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Gula pasir | 4 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 320 |
| Air perasan jeruk nipis | 1 sdm | Rp 15.000/kg | Rp 225 |
| Air | 50 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...