Resep Sambal Korek
Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan, sambal korek memang yang paling pas dan lezat!
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
- Cabe rawit merah: 25 gram
- Bawang merah: 12 gram
- Bawang putih: 4 gram
- Minyak goreng: 10 ml
- Garam: secukupnya
Langkah-langkah
Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam hingga cukup halus dan merata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, kemudian siram sambal dengan minyak goreng panas.
Aduk rata dan koreksi rasanya. Sajikan di atas cobek saji sambal.
1. Jika Anda menggoreng ayam atau ikan di hari yang sama, gunakan minyak bekas menggoreng tersebut untuk membuat sambal. Rasa sambal korek akan menjadi lebih gurih. 2. Pastikan minyak untuk menyiram benar-benar panas agar bau sambal tidak langu. 3. Gunakan wajan anti lengket, seperti GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) untuk memanaskan minyak agar wajan tidak mudah gosong dan berkerak. Wajan ini juga dilengkapi dengan pegangan anti slip dan anti panas, sehingga Anda tak perlu khawatir terkena gagang penggorengan yang panas.
Memuat komentar...