Resep Sambal Rica Rica
Sambal rica - rica ini sangat cocok untuk pendamping lauk seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu tempe goreng, atau dimasak bersama daging. Rasanya segar dan wangi karena memakai campuran jahe, serai dan daun jeruk. Bumbu- bumbu tersebut digoreng matang bersama cabai dan bawang.
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
1 porsi
- Cabai rawit: 100 gram
- Cabai merah: 2 buah
- Bawang putih: 2 siung
- Bawang merah: 4 butir
- Jahe: 1 ruas jari
- Serai, iris halus: 1 batang
- Daun jeruk: 2 lembar
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
Langkah-langkah
Uleg atau haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai halus.
Panaskan minyak, tumis cabai yang sudah dihaluskan bersama serai dan daun jeruk sampai harum, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Masak hingga sambal matang. Angkat dan sajikan.
Sumber: resepkoki oleh admin
Memuat komentar...