Resep Sambal Rica Rica
Sambal rica - rica ini sangat cocok untuk pendamping lauk seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu tempe goreng, atau dimasak bersama daging. Rasanya segar dan wangi karena memakai campuran jahe, serai dan daun jeruk. Bumbu- bumbu tersebut digoreng matang bersama cabai dan bawang.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
1 porsi
- Cabai rawit: 100 gram
- Cabai merah: 2 buah
- Bawang putih: 2 siung
- Bawang merah: 4 butir
- Jahe: 1 ruas jari
- Serai, iris halus: 1 batang
- Daun jeruk: 2 lembar
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
Langkah-langkah
-
Uleg atau haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai halus.
-
Panaskan minyak, tumis cabai yang sudah dihaluskan bersama serai dan daun jeruk sampai harum, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
-
Masak hingga sambal matang. Angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 529.950
Per Porsi
Rp 529.950/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 1.059.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Cabai rawit | 100 gram | Rp 60.000/kg | Rp 6.000 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Bawang merah | 4 butir | Rp 35.000/kg | Rp 8.400 |
| Jahe | - | - | - |
| Serai | 1 batang | Rp 15.000/kg | Rp 150 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...