Resep Sate Kambing

Bahan-bahan (20 porsi)

• Daging kambing, potong dadu 2 cm: 500 gram
• Tusuk sate, rendam dalam air lalu tiriskan: 20 buah
• Bawang putih, haluskan: 2 siung
• Ketumbar halus: 1/2 sdt
• Merica halus: 1/4 sdt
• Kecap manis: 100 ml
• Air perasan jeruk nipis: secukupnya
• Kubis, iris halus: 50 gram
• Tomat merah, potong: 2 buah
• Cabai rawit, iris: 10 buah
• Bawang merah, iris: 10 butir
• Kecap manis: 5 sdm
• Jeruk nipis, belah jadi 4: 1 buah
• Acar timun: secukupnya