Resep Sate Komoh

Bahan-bahan (10 porsi)

• Daging has dalam: 500 gram
• Santan: 300 ml
• Daun jeruk: 3 lembar
• Lengkuas: 2 cm
• Serai: 1 batang
• Air asam jawa: 3 sdm
• Bawang merah: 8 siung
• Bawang putih: 5 siung
• Cabai merah: 5 buah
• Kemiri: 5 butir
• Ketumbar: 1 sdt
• Kunyit: 1 ruas jari
• Jinten: 1/2 sdt
• Gula merah: 50 gram
• Garam: 1 sdt
• Gula pasir: 1 sdm