Resep Semur Jengkol Betawi

Bahan-bahan (6 porsi)

• Jengkol: 500 gram
• Tomat: 1 buah
• Kayu manis: 4 cm
• Daun salam: 2 lembar
• Kecap manis (sesuai selera): 6 sdm
• Bumbu kaldu: 1/2 sdt
• Garam: secukupnya
• Gula: secukupnya
• Bawang merah: 7 siung
• Bawang putih: 4 siung
• Kemiri: 2 butir
• Merica: 1/2 sdt
• Ketumbar: 1 sdt
• Jintan: 1/4 sdt
• Cengkeh: 3 buah
• Biji pala: 1/2 buah