Resep Sepat Ayam

Bahan-bahan (1 porsi)

• Ayam: 900 gram
• Garam: secukupnya
• Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
• Gula: secukupnya
• Santan: 200 ml
• Mangga muda, potong bentuk korek: 150 gram
• Daun bawang, potong-potong: 2 batang
• Daun kemangi: 1 genggam
• Tomat, potong dadu: 2 buah
• Minyak goreng untuk menumis: secukupnya
• Cabe merah besar: 45 gram
• Cabe rawit merah: 5 buah
• Cabe merah keriting: 30 gram
• Kemiri sangrai: 4 butir
• Lada: 1/2 sdt