Resep Serabi Bandung Oncom

Bahan-bahan (6 porsi)

• Tepung terigu protein sedang: 250 gram
• Telur: 1 butir
• Santan: 300 ml
• Ragi instan: 1/2 sdt
• Baking powder: 1 sdt
• Gula pasir: 1 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Oncom, bakar lalu cincang kasar: 250 gram
• Daun jeruk, buang tulang daunnya: 2 lembar
• Daun salam: 1 lembar
• Garam: 1,25 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Air: 100 ml
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Bawang merah: 5 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Cabai merah besar: 2 buah
• Cabai rawit merah: 3 buah
• Kencur: 2 cm