Resep Sop Kambing

Bahan-bahan (5 porsi)

• Daging kambing: 300 gram
• Iga kambing : 300 gram
• Air : 1.5 liter
• Garam : 2 sdt
• Seledri, simpulkan: 2 tangkai
• Daun bawang, simpulkan: 2 batang
• Kayu manis: 3 cm
• Pala : 1/2 butir
• Cengkeh: 5 butir
• Kapulaga: 5 butir
• Pekak: 2 buah
• Jahe, memarkan: 3 cm
• Bawang putih, haluskan lalu tumis sampai matang: 5 siung
• Wortel, iris bulat: 200 gram
• Kentang kupas, potong kotak: 100 gram
• Buncis potong pendek sekitar 3 cm: 100 gram