Resep Sop Manten

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ayam ukuran 1/2 kg: 1 ekor
• Wortel, potong bulat: 2 buah
• Kapri: 50 gram
• Kembang kol: 100 gram
• Kentang, iris tipis, goreng sampai kering: 1 buah
• Jamur putih kering, rendam sampai lunak, iris kecil: 1 kuntum
• Jamur kuping, rendam sampai lunak, iris kecil: 50 gram
• Bawang merah, iris tipis: 5 siung
• Bawang putih, iris tipis: 4 siung
• Pala biarkan utuh: 1/4 buah
• Jahe, geprak: 3 cm
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Garam: 1 sdt
• Gula: 1 sdt
• Merica: 1/2 sdt