Resep Tahu Tek Surabaya

Bahan-bahan (1 porsi)

• Tahu, rebus sebentar: 4 potong
• Kentang, rebus hingga matang: 2 buah
• Telur, kocok lepas: 1 butir
• Tauge pendek : 100 gram
• Lontong : secukupnya
• Minyak goreng : secukupnya
• Petis hitam: 3 sdm
• Kacang tanah goreng: 3 sdm
• Bawang putih: 1 siung
• Cabe rawit (optional): 3 buah
• Kecap manis: 2 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Air matang: secukupnya
• Kerupuk : secukupnya
• Bawang goreng: secukupnya