Resep udang saus padang mudah dan praktik bagi pemula dan anak kos
Resep udang saus padang mudah dan praktik bagi pemula dan anak kos (elite biasanya) Lets try it!
Bahan-bahan
7 porsi
- 20/30 Udang besar
- 1 batang daun bawang (garnish)
- 5/6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas kecil jahe (se jari kelingking)
- 7 buah cabe merah besar
- 3/4 buah cabe kriting
- 1/2 buah tomat
- 3/4 buah kemiri
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 bungkus saus tiram instan (saori)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 bungkus merica bubuk instan (ladaku)
- 2 sdt micin
Langkah-langkah
Kupas udang dan keluarkan kotorannya, lalu cuci bersih. Halus kan bumbu halus dengan coper atau di ulek hingga lembut.
Sementara itu buat bumbu saus. Campur bahan bahan bumbu saus dengan sedikit air menjadi satu aduk, jangan lupa koreksi rasa!. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu saus, masak kembali. Masukan udang yang sudah dikupas dan di bersihkan tadi. Tambahkan air sedikit lagi. Boleh tambahkan garam jika suka asin. Masak hingga 30 menitan, potong daun bawang menjadi kecil kecil taburkan daun bawang. Udang saus padang siap disajikan!
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Najwa Trizkiana
Memuat komentar...