Risol Blackforest

Bismillah bikin jajanan kudapan yg serba hitam coklat dan manis. Muncullah ide bikin Risol Blackforest. Ternyata enaakk bangettt crispy diluar dan lembut di dalam. Tentunya pakai produk Rose Brand yg memang terjamin mutu dan kualitasnya membuat apapun jajanannya menjadi istimewahh. Saya menggunakan gula pasir Rose Brand yg manis bersih dari gula tebu alami, tepung maizena Rose Brand yg putih bersih membuat kue lembut dan kenyal, dan yg ga kalah enaknya juga pakai margarin Rose Brand yg wangi semerbak dan lembut di adonan kue. Penasaran rasanya?? Yuuk rikuk bunda bundi☺️☺️🙏🏻🙏🏻 #PosbarMeetUp_Malang2025 #ColamAnniversary5 #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Risol Blackforest

Bahan-bahan

20 porsi
  • 100 g r tepung protein sedang
  • 1 SDM tepung maizena Rose Brand
  • 1/4 sdt garam
  • 2 SDM SKM coklat
  • 2 SDM minyak goreng
  • 260 ml air matang
  • 1 sdt pasta blackforest
  • 3 butir telur ayam
  • 120 g r gula pasir Rose Brand
  • 1/2 sdm SP
  • 1 sdt pasta blackforest
  • 75 g r tepung terigu
  • 24 g r coklat bubuk
  • 50 g r DCC
  • 90 ml minyak sayur
  • 3 SDM tepung protein sedang +air secukupnya (untuk pelapis)
  • Secukupnya tepung panir
  • Secukupnya Margarin Rose Brand (untuk panggang)

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan

  2. Membuat Kulit Black Risol : ✓ Masukkan semua bahan menjadi 1 ✓ Tambahkan air dan pasta black forest. Aduk rata

  3. ✓ Tambahkan minyak. Aduk rata

  4. ✓ Siapkan teflon walik. ✓ Masak hingga matang. Lakukan hingga semua adonan kulit habis. Sisihkan

  5. Membuat Blackforest: ✓ Siapkan semua bahan ✓ Mixer telur ayam, SP, gula pasir hingga kental berjejak ✓ Tambahkan Pasta blackforest,mixer kembali hingga tercampur rata

  6. ✓ Masukkan tepung protein sedang & coklat bubuk dengan diayak. Aduk balik menggunakan spatula ✓ Masukkan lelehan DCC+minyak. Aduk kembali hingga tercampur rata

  7. ✓ Siapkan loyang dan tuang adonan ke loyang lalu kukus selama 20 menit. Matang & dinginkan ✓ Potong blackforest sesuai selera

  8. ✓ Ambil 1 lembar kulit risol, beri isian blackforest yg telah dipotong ✓ celupkan di larutan tepung terigu lalu gulingkan di tepung panir. Lakukan hingga adonan habis

  9. ✓ Lelehkan margarin.lalu panggang risol hingga matang sempurna. (Apabila punya air fryer hasil lebih baik)

  10. Siap disajikan dan dinikmati

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Tyca Denis

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...