Risol Choco Bomb
Posbar berbahan cokelat kali ini memberanikan diri bikin risol (lagi). Berbekal kelas komunitas GAS 2025 tentang kulit risol yg dulu pernah diikuti, maka kali ini coba bikin versi manisnya. Puji Tuhan berhasil walau belum mulus tapi cukup memuaskan. Dan tentunya sangat sederhana dan mudah di recook. #Cokelat2026 #TimloSolo_Soklat #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
- 150 g r terigu
- 25 g r tapioka
- Sejumput garam
- 1 sdm rata cokelat bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 375 ml air
- 5 sdm terigu
- 1 sdt cokelat bubuk
- Secukupnya air
- 10 sdm tepung panir
- 1 sdt cokelat bubuk
- Secukupnya pasta coklat
- 2 buah pisang ambon, potong kotak kecil
Langkah-langkah
Siapkan semmua bahan kulit risol, aduk dalam mangkok dan tambahkan air.
Aduk sampai rata tambahkan telur dan minyak
Campur hingga rata lalu saring agar adonan tidak menggumpal. Diamkan 15 menit.
Untuk bahan pelapis, larutkan terigu dan cokellat bubuk hingga kekentalan yg diinginkan
Juga blender tepung panir diberi sedikit cokelat bubuk hingga halus
Panaskan teflon anti lengket, ambil adonan sebanyak satu centong sayur, ratakan dan masak hingga matang. Lakukan sampai semua adonan selesai
Setelah semua bahan siap dan kulit risol agak dingin letakkan pasta coklat, lalu beri pisang dan tutup dengan pasta cokelat lagi, lalu gulung.
Baluri dengan tepung basah, lalu masukkan dalam panir ratakan. Lakukan sampai semua selesai.
Setelah semua risol siap panaskan minyak dalam wajan, dan goreng risol
Setelah matang angkat dan sajikan
Sisanya masukkan dalam wadah dan taruh di frezzer.
Memuat komentar...