Risol Crispy (isi kornet,bihun,kentang)
Lagi ada kornet sisaan bikin perkedel...jadi eksekusi aja buat isian Risol..buar bisa ikutan posting buat minggu ini..wkwkwk #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRisoles #GAS2025
Bahan-bahan
- 50 g r kornet sapi
- 1 biji kentang besar(goreng,haluskan)
- 1 batang daun bawang(iris halus,goreng bentar,tiriskan)
- 1 papan bihun (rebus bentar,tiriskan,gunting jd 2X,biar ga pnjg2)
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun bawang(iris halus)
- 3 sdm minyak goreng(buat menumis)
- Bahan kulit -->100 gram terigu segitiga..25 gr minyak goreng...45 gram air..sejumput garam
- 100 gram minyak (buat rendaman)
Langkah-langkah
Kita bikin kulit dulu ya..semua bahan kulit dicampur rata..ulenin sampe kalis..diemin tutup kain aja minimal 15 menit,biar lentur
Sambil tgu adonan kulit..kita tumis isiannya ya..panaskan minyak,masukin bawang putih..tumis sampe wangi..masukin bihunnya..beri sedikit seasoning sesuai selera aja ya..klo saya sedikit masako ayam,sedikit lada..tumis bentar aja..sisihkan
Kentang halus + kornet + daun bawang goreng + sedikit garam +sedikit penyedap..aduk rata..sisihkan
Kemudian campur rata semua bahan2 isi tadi ya...aduk sampe benar2 tercampur
Nah..untuk bahan kulit tadi..kita bagi menjadi 10 potong..bulatkan..trus rendam di minyak..kira2 10 menit aja
Setelah 10 menit..kita gilas satu per satu..saya pake plastik opp 2 lembar,jadi lebih gampang gilas,dorong..ga nempel2..kasih isian..bungkusnya pelan2 aja ya Bun..SIAP DI GORENG DEH..api kecil aja ya..trus ga perlu terlalu banyak minyak ya..goreng sampe kedua sisinya golden brown gitu..DONE..🤗
Memuat komentar...