Risol Frozen
Bismillah, Sudah mau puasa, nyicil makanan2 yang bisa di frozen supaya pas puasa nanti engga terlalu ribet nyiapin makanan, puasa kondisi badan kita lemah, dan sebaiknya waktu yang ada di maksimalkan dengan memperbanyak banyak ibadah.. Salah satu ide Frozen yaitu membuat risol, aku buatnya sedikit2 dl.. pertama buat isiannya besoknya buat kulitnya.. wkwkwk.. maklum kaum rebahan.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #Kopijos_InspirasiDapurRamadan #Kopijos_Februari2026 #GAS2025
Bahan-bahan
- 1/2 kg dada ayam, rebus lalu suwir2
- 1/2 kg wortel potong dadu
- 1/2 kg kentang potong dadu
- 5 buah bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 3 batang daun bawang
- Secukupnya lada, garam, gula dan biji pala
- 500 g r terigu
- 1100 air
- 6 sdm tapioka
- 10 sdm minyak sayur
- 2 buah telur
- 1 sdt garam
Langkah-langkah
Membuat isian: rebus ayam dengan garam setelah matang angkat dan suwir2, tumis duo bawang, masukkan wortel dan kentang masak hingga empuk, lalu masukkan ayam yang sudah di suwir, masukkan bumbu lainnya, koreksi rasa dan angkat
Membuat kulit, campur semua bahan kulit jadi satu lalu aduk rata dan saring
Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan kulit dan ratakan. Setelah kulitnya matang letakkan di atas piring dan beri isian risol lalu tutup dan gulung. Lakukan sampai adonan tinggal sedikit
Sisakan adonan kulit untuk digunakan sebagai bahan pencelup. Masukkan risol kedalam adonan kulit lalu angkat dan masukkan kedalam tepung panir. Lakukan sampai risol habis
Setelah diberi tepung panir bisa langsung di wadahi dan masuk ke dalam freezer
Memuat komentar...