Risol Kampung Lembut
#CookpadCommunity_Tangerang #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa Masih bersama Asta Homeware dan garam Cap Kapal kita buat menu berbuka puasa Risol Kampung Lembut dengan isian bihun, rasa gurih asin yang pas dan mengandung Iodium yang baik bagi tubuh kita. Untuk mencetak kulit risol saya gunakan wajan Asta Homeware yang pas dan tidak lengket, tipsnya dengan diolesi sedikit minyak dan dengan api kecil. Dan cepat matangnya untuk menggoreng risol menggunakan wajan Asta Homeware.
Bahan-bahan
- Bahan kulit risol:
- 300 gram tepung protein sedang
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdt garam Cap Kapal
- 4 sdm minyak sayur
- 750 ml air
- Bahan isian bihun:
- 2 lembar bihun direndam hingga lunak
- 4 siung bawang putih cincang
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 1 sdt garam Cap Kapal
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah cabai merah iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Siapkan bahan kulit risol dan campur kocok dengan balon whis. Diamkan adonan 30 menit.
Panaskan wajan Asta Homeware dengan api kecil dan oles permukaan wajan Asta Homeware dengan minyak sayur. Tuang 1 centong sayur adonan pada wajan Asta Homeware dan putarkan wajan agar terbentuk kulit risol. Kulit risol matang selama 3 menit, kemudian angkat dan lakukan hingga selesai lalu sisihkan.
Panaskan minyak sayur pada wajan Asta Homeware tumis bumbu hingga layu, kemudian masukkan bihun lalu beri garam Cap Kapal, lada, gula dan aduk rata angkat dan sisihkan. Siapkan kulit risol kemudian beri isian bihun lipat dan rapihkan dengan diberi larutan perekat. Lakukan hingga selesai.
Siapkan minyak sayur pada wajan Asta Homeware dengan api sedang, goreng risol hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, siap dijadikan cemilan menu berbuka puasa.
Memuat komentar...