Risoles Ayam Macaroni Pedas
πΊππππ, 12 π΅πππππππ, 2026 #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan Bismillahirrahmanirrahim... Entry ke-tiga Untuk Frozen Food menyambut Ramadan, ku bikin cemilan yang tentunya menjadi kesukaan Anak-anak ku. Puasa tanpa Gorengan serasa ada yang kurang kata merekaππ #CeritaDapurHariIni #OntyBlusukan #Kopijos_InspirasiDapurRamadan #Kopijos_Februari2026 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan
- 30 lembar kulit risol
- πΏBahan Isian
- 250 g r macaroni elbow, rebus hingga empuk
- 3 buah kentangπ₯ potong dadu
- 3 buah wortel π₯ potong dadu
- 250 g r ayam suwir, cincang kasar
- 5 buah cabe merah keriting, potong bulat/Chopper kasar(boleh di ganti cabe rawit ya mom's) sesuai selera aja
- 200 ml air kaldu rebusan ayam
- 2 sdm tepung maizena untuk pengental, larutkan dengan sedikit air
- πΏ Bumbu:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 butir bawang merah, haluskan
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- πΏSeasoning
- 1/2 sdt lada bubuk
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- πΏBahan pelapis/pencelup
- 5 sdm munjung tepung terigu larutkan dengan secukupnya air
- Secukupnya tepung panir
Langkah-langkah
Siapkan bahan
Bikin Isian: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang dan wortel, aduk-aduk.tuang air kaldu, masukkan ayam cincang, macaroni dan cabe iris, beri seasoning, masak hingga matang,terakhir masukkan larutan maizena,aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan biarkan dingin sejenak.
Ambil 1 lembar kulit risol, beri 1 sdm isian, lipat seperti amplop. Lakukan hingga selesai
Masukkan ke adonan pencelup satu persatu, lalu gulingkan dengan tepung panir, lakukan hingga selesai,
Masukkan ke dalam wadah, beri plastik pembatas untuk setiap lapisannya. Simpan untuk stok di bulan Ramadanππ
Siap di Goreng saat di inginkan. Enjoy π
Memuat komentar...