Risoles Bayam Keju

Masih memanfaatkan bayam yang ada di pekarangan rumah, kali ini mencoba untuk dijadikan isian risoles. Dipadukan dengan keju dan daging ayam yang saya ganti pakai chicken luncheon, rasanya jadi nagih. Nggak berasa makan bayam. #GAS2025 #NgemilSayur #Kopijos_NgemilSayur #Kopijos_September2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Risoles Bayam Keju

Bahan-bahan

16 porsi
  • 150 g Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung tapioka
  • 1 sdt Maizena
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 butir (ukuran kecil) Telur
  • 275 -300 ml Air
  • 1 sdt Margarin
  • 1 siung Bawang putih cincang
  • 1 sdm Bawang bombai cincang
  • 1 sdm Tepung terigu
  • 150 ml Susu cair
  • 50 g Daun bayam, direbus lalu di cincang
  • 75 g Fillet dada ayam, direbus dan dipotong dadu kecil (saya pakai chicken luncheon)
  • 40 g Wortel, dipotong dadu kecil, direbus
  • 30 g Keju parut
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Kaldu jamur
  • 1/4 sdt Gula pasir
  • 1/4 sdt Lada bubuk
  • 1/8 sdt Pala bubuk
  • 3 sdm tepung terigu
  • Secukupnya air
  • Secukupnya tepung panir orange, diblender halus

Langkah-langkah

  1. Membuat isian, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

  2. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga berbutir.

  3. Tuang susu cair, aduk-aduk hingga tepung larut.

  4. Tambahkan keju, bayam, ayam (chicken luncheon), wortel, dan semua bumbu. Test rasa, masak hingga mengental.

  5. Campur semua bahan kulit, aduk rata, buat dadar tipis di teflon.

  6. Ambil selembar kulit, beri sesendok isian, lipat kiri kanan lalu gulung. Lakukan hingga selesai

  7. Celupkan risoles ke adonan pencelup, gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai.

  8. Goreng risoles hingga kuning keemasan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Heni Nur

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...