Risoles kampung gluten free
Hasil cooksnap dari @mamafathan .. lebih suka versi panggang untuk mengurangi minyak ☺️🙏🏻 HASHTAG POSBAR NGEMIL SAYUR ( 1 MINGGU ) #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_NgemilSayur2025 #MeolahCaruan_bihun #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_berau #NgemilSayur #GAS2025 POSBAR BERLANGSUNG 8-14 SEPTEMBER ( pukul 23.59 WIB )
Bahan-bahan
- 15 lembar Kulit risoles
- 100 g bihun rosebrand (rendam 1jam tiriskan)
- 25 g wortel potong kecil-kecil
- 25 g sosis ayam potong kecil-kecil
- 1 batang bawang daun potong kasar
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air
- 1/2 sdt lada butir
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt tepung tapioka
- 3 sdm air
Langkah-langkah
Siapkan bahan
Tumis bumbu halus hingga wangi
Tambahkan wortel dan air, masak hingga air menyusut/ wortelnya setengah Mateng (1menitan). Masukkan sisa bahan isian yang lain
Masak sampai Tanak sambil sesekali diaduk, tes rasa. Jika sudah pas tambahkan campuran air tepung, aduk aduk sesaat, matikan kompor
Setelah dingin aplikasi dengan kulit lumpia. Taruh ditengah 1sdm lipat kanan kiri dan gulung
Susun di tempat datar, beri jarak satu sama lain simpan dalam freezer selama 30 menit (sampai mengeras agar klu disusun tidak nempel satu sama lain)
Klu sudah keras susun diwadah yang ada tutup nya
Jika mau menggoreng, panaskan minyak diapi kecil. Setelah benar benar panas lgsg goreng lumpia yg dr freezer, jgn didiamkan di suhu luar dulu. Pastikan terendam agar matangnya sempurna. Bisa juga di panggang di teflon dengan sedikit minyak
Memuat komentar...