Risoles Kampung Isi Bihun Kornet

Langkah-langkah

1. Aduk rata semua bahan sambil tuang air sedikit demi sedikit, sisakan air 150 gr untuk menyaring adonan.

2. Saring adonan agar halus. Untuk memudahkan menyaring, tambahkan sisa air 150 gr, jadi total air dipakai adalah 750 gr. Tutup dengan serbet bersih lalu istirahatkan minimal 30 menit.

3. Olesi minyak di teflon lalu panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar adonan lebar, masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikkan ke piring.

4. Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm isian bihun. Lipat bagian bawah, kanan, dan kirinya lalu gulung. Rekatkan dengan tepung tapioka yang dicairkan agar menempel sempurna.

5. Goreng risoles dalam minyak yang panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

6. Sajikan