Risoles Sayur Premium
Resep kulit risoles ini aku recook dari chef devina hermawan dengan beberapa penyesuaian sesuai selera. Ini best bangettt
Bahan-bahan
30 porsi
- 250 g r Tepung terigu
- 4 sdm Maizena
- 2 butir Telur
- 230 ml Susu cair
- 670 ml Air
- 150 g r Tepung panir
- 125 g r Kentang
- 100 g r Wortel
- 1 batang Daun bawang
- 100 g r Ayam fillet
- 4 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 5 buah Cabai rawit
- secukupnya Garam, lada, penyedap
Langkah-langkah
Campur tepung terigu, maizena, telur, susu, garam dan air. Aduk rata jadi adonan kulit.
Masak adonan tipis-tipis di teflon, buat dadar. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan ayam, kentang, wortel, dan daun bawang. Bumbui garam, lada, penyedap. Masak hingga matang.
Ambil selembar kulit, beri isian, lipat dan gulung.
Celupkan risoles ke terigu cair, balur tepung panir.
Tata di wadah, simpan di freezer.
Goreng langsung dari beku saat akan disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sinta Sofiana Putri
Memuat komentar...