Rosemary Roasted Chicken

Sudah lama ingin buat rosemary roasted chicken. Tertunda terus karena dirumah cuma berdua. Sedikit pikiran liarku membuat secukupnya tidak 1 ekor ayam, menurutku tidak enak kalau dingin dan tersisa banyak. Mencoba tentu dengan penyesuaian takaran dan ketersediaan bahan, karena ingin all in one ditambahlah berapa bahan sayur. Dulu pernah buat tapi lupa cara membuatnya so intip file anak mamah #CookpadCommunity_Indonesia dan ponakan onty #CookpadCommunity_Id nemu resep @najma_fiq langsung eksekusi. Cooksnap: Najma Fiq #WesternFood #Gas2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_WesternFood2025 #CpBaliAuthor2025_Asti #OlahanAyam

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Rosemary Roasted Chicken

Bahan-bahan

1 porsi
  • 250 gram ayam (asli 1ekor)
  • 1/4 buah lemon
  • 1/4 sendok teh rosemary kering (asli rosemary basah)
  • 1 buah kentang potong-potong (asli baby potato)
  • 1/2 buah wortel ukuran kecil
  • 1/4 bawang bombay (potong-potong)
  • 1/2 sendok teh butter
  • 2 sendok makan air lemon
  • Sesuai selera garam
  • Sejumput rosemary kering
  • Sejumput basil kering
  • Sejumput thyme ( tambahan dari saya
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • Sejumput merica (tambahan)
  • 1 sendok teh olive oil
  • 1/4 sendok teh rosemary
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sendok teh olive oil
  • Sejumput merica
  • 1 sendok teh butter
  • 1/2 sendok teh terigu
  • 1/2 sendok teh keju oles
  • 25 -50 mililiter air (sesuaikan kekentalan diinginkan)/ air kaldu sisa marinasi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan:

  2. Bersihkan ayam dan pukul daging dengan meat tenderizer. Marinasi dengan bumbu beri perasan jeruk nipis dan rosemery, sisihkan. Cuci bersih kentang, wortel, bawang bombay, tiriskan.

  3. Rebus sayuran beri sedikit garam hingga matang, tiriskan bumbui sayur. Oven daging dan sayur dipanaskan hingga 150°C selama +5 menit (saya memakai otang memanggang selama 10 menit) atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

  4. Olesi dengan butter dan sedikit air kaldu ke seluruh permukaan ayam. Masak hingga matang, matikan kompor, keluarkan dari oven.

  5. Sambil mengoven daging dan sayur, kita buat sausnya. Lelehkan butter. Masukkan terigu yang beri sedikit air aduk rata. Masukkan keju oles aduk rata.

  6. Beri air dan sisa kaldu ayam aduk rata. Masak sampai matang dan mengental, rasa. Sajikan selagi hangat bersama sayurannya dan saus. Selamat mencoba, salam koki dapur rumahan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh asti

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...