Roti Ganjel Rel (Roti Gambang)
#CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CocomtangPost_HariKartini26 #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
16 porsi
- 185 gram gula merah
- 80 ml air
- 300 gram tepung serbaguna
- 125 gram tepung roti halus
- 20 gram susu bubuk
- 40 gram gula pasir
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 1 adt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt vanilla
- 1 kuning telur
- 50 gram margarine/butter
- Secukupnya biji wijen
Langkah-langkah
Larutkan gula merah dan air. Angkat, diamkan sampai suhu ruang.
Dalam wadah, campur terigu, tepung roti, susu bubuk, gula, soda kue, baking powder, kayu manis, vanilla dan kuning telur, aduk rata. Kemudian masukkan margarin, aduk kembali sampai kalis (tidak lengket di tangan)
Bagi menjadi 16 bagian (sesuaikan besarnya dengan selera masing-masing) bentuk lonjong dan pipih. Oles dengan air kemudian taburi wijen sangrai.
Panggang pada suhu 180 derajat selama 20 menit.
Sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Juliana Tendeas
Memuat komentar...