Roti Goreng Kroket (Fried Croquette Toast)
Kenikmatan roti goreng kroket yang renyah di luar, lembut di dalam, berpadu sempurna dengan isian sayuran gurih yang kaya rasa. Setiap gigitan menawarkan sensasi hangat dan mengenyangkan. Cemilan ini adalah pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau sebagai bekal yang lezat. Source: @ery_wardoyo #GAS2025 #Coboy2025 #NgemilSayur #CookpadCommumity_Surabaya
Bahan-bahan
- 1 bh wortel, potong dadu kecil²
- 1 ikat daun kucai, rajang halus
- 1 bh kentang (skip krn ngga tersedia)
- 4 bh sosis, uk kecil, potong tipis2
- 1 btr telur rebus, cincang kasar
- 6 lbr roti tawar
- 100 ml mayonaise
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 4 sdm tepung terigu (secukupnya)
- 75 ml air (secukupnya)
- Secukupnya tepung panir
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
Rebus wortel, lalu tiriskan. Siapkan bahan² yg lainnya.
Dalam wadah, campurkan wortel, daun kucai, telur cincang, sosis. Beri mayonaise, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.
Ambil selembar roti tawar, beri isian adonan sayur sampai munjung, lalu tutup dg selembar roti tawar. Celupkan pada adonan basah (tepung terigu+air) sampai merata, lalu masukkan ke dalam tepung panir.
Lakukan sampai roti habis. Goreng dalam minyak yg panas dengan api sedang sampai keemasan, balik sekali saja. Angkat dan tiriskan.
Belah serong jadi 2, lalu sajikan dg saos sambal 👍 hmmmmm,,,, mantappp rasanya🤤
Memuat komentar...