Roti Manis All in One Simple dan Mudah untuk Pemula
Sebenarnya sering coba resep roti tapi selalu lupa buat catat
Bahan-bahan
30 porsi
- 500 gram Tepung Cakra Kembar
- 100 gram Tepung Segita Biru
- 60 gram Gula (tambahkan gula klo suka manis)
- 80 gram Margarine
- 2 gram Bread Improver
- 5 gram Permifan
- 5 gram Garam
- 280 gram Air Es
- 35 gram Susu Bubuk
Langkah-langkah
Masukkan semua bahan di dalam tempat mixer
Mixer semua bahan sampai kalis (Mixer ku 25 menitan)
Timbang sesuai ukuran aku (35-37 gram) jadi hasil 30 pcs bulat
Cetak bentuk roti sesuai selera
Fermentasi selama 45 menit, tunggu sampai mengembang maksimal
Panggang pada suhu 180° C selama 25 menit (api atas bawah)
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Noviyanti
Memuat komentar...