Roti Tawar Gluten free
Dengan kondisi baru yang harus merubah pola makan serta menu makanan , ini saya lagi giat2nya membuat olahan yang gluten free. Alhamdulillah akhirnya Nemu resep yg cocok dari mbak Clarissa 🥰🥰. Dan Alhamdulillah lagi roti tawar ini jadi favorit di keluarga karena gluten free tentunya lebih menyehatkan bagi pencernaan dan peradangan tubuh. 😍 Source resep mbak Clarissa Kitchen @Clarissakitchen #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #KayutanganMaret2026 #CookpadCommunity_Malang #MenuSehat #GlutenFree
Bahan-bahan
- 3 butir telur ayam
- 20 ml madu (resep asli 40 ml sirup singkong)
- 200 ml air
- 210 g r tepung beras
- 75 g r tepung tapioka
- 40 g r tepung maizena
- 8 g r Psyllium husk
- 4 g r ragi instan
- 1/4 sdt garam
- Sejumput vanili bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- 2 buah loyang ukuran 10x10
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Di wadah, campurkan semua bahan kering, aduk rata. Sisihkan
Di wadah lain masukkan bahan cair, aduk dg wisk hingga tercampur rata lalu masukkan bahan kering. Aduk dg wisk / spatula. Jika adonan menjadi terlalu kental, bisa diberi minyak goreng (ini sy tanpa minyak goreng). Aduk rata.
Lalu tuang ke loyang yg sdh dialasi kertas roti. Hentakkan agar udaranya keluar. Lalu diamkan adonan dan tutup dg kain bersih hingga mengembang sekitar 3/4 loyang. Lanjut oven pada suhu 175° selama 30 menit dg api atas dan bawah.
Setelah matang, keluarkan roti dari loyang. Dan setelah dingin baru dipotong2.
Memuat komentar...