Runza
Runza adalah kue genggam lezat yang diisi dengan campuran daging giling, bawang bombay, bawang putih, kubis, dan rempah-rempah yang nikmat, semuanya dimasukkan ke dalam adonan pizza yang lembut.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 14 ounces adonan pizza
- 1 pound daging giling tanpa lemak
- 1 yellow onion (minced)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 ½ cups kubis parut
- ½ teaspoon garam
- ½ teaspoon merica
- 2 teaspoons old bay seasoning
- 1 egg white
- 1 tablespoon air
Langkah-langkah
-
Gilas adonan pizza dan potong menjadi 6 bagian sama besar, tutup dan sisihkan.
-
Dalam wajan besar dengan api sedang, masak daging giling sampai hampir berwarna kecokelatan. Tiriskan dan buang minyaknya.
-
Ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay, bawang putih, kol, garam dan merica, serta bumbu salam tua, lalu lanjutkan memasak dengan daging sapi hingga kol empuk—sekitar 10 menit lagi.
-
Angkat campuran daging sapi dari api dan biarkan hingga dingin.
-
Saat isian daging sapi mendingin, panaskan oven Anda hingga 375 derajat fahrenheit.
-
Gulung potongan adonan menjadi persegi panjang dan isi masing-masing dengan sebagian isian daging. Lipat ujungnya dan gulung adonan di atas isian untuk membuat silinder adonan berisi daging.
-
Jepit lapisan adonan menjadi satu dan letakkan runza di atas loyang yang dilapisi perkamen, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.
-
Campur putih telur dan air untuk membuat olesan telur.
-
Olesi bagian atas setiap runza dengan kocokan telur dan panggang selama 18-20 menit. Semuanya harus berwarna coklat keemasan.
-
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dinikmati!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| adonan pizza | 14 ounces | - | - |
| daging giling tanpa lemak | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| yellow onion | 1 | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| kubis parut | 1.5 cups | Rp 8.000/kg | Rp 1.200 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| merica | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| old bay seasoning | 2 teaspoons | Rp 25.000/kg | Rp 5.000 |
| egg white | 1 | - | - |
| air | 1 tablespoon | Rp 10.000/250ml | Rp 600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...