Salad Sayur bekal praktis
Awali harimu dengan asupan bergizi , dan Bekal Sat set siap berangkat ,Pilihan jatuh pada Salad Sayur dengan bumbu saus Wijen sangrai. Dalam satu wadah bekal ini lengkap terkandung protein hewani serta seratnya. #BekalPraktis #Kombes_BekalPraktis #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #Resepsiskadian
Bahan-bahan
- 300 g r fillet dada ayam, iris tipis
- 2 sdm air lemon
- 2 sdt garam
- 1 sdm rosemary kering (optional)
- 2 siung bawang putih, cincangq
- 2 sdm olive oil
- 2 sdm saos lada hitam
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1 buah lotus, cuci, potong2
- 1/2 bh kol merah, cuci, iris2
- 2 Timun, buang kulit dan biji, potong dadu
- 2 buah tomat, iris2
- 2 wortel,buang kulitnya potong kerek api, rebus
- 2 bh jagung manis, cuci pipil dan rebus
- Saus Wijen sangrai
Langkah-langkah
Marinasi Ayam : iris2 memanjang dada ayam fillet yg sudah di cuci sebelumnya. Sisihkan. Campur semua bumbu dalam wadah (aduk rata),masukkan dada ayam fillet, campur semua menjadi satu dengan bumbu2 tadi. Tutup wadah dan inapkan di kulkas / chiller paling sebentar 3 jam, lebih lama lebih maknyus.
Rebus beberapa telur ayam bersama garam, rebus kurleb 15 menit,
Cuci bersih sayuran yg akan di gunakan, tiriskan. iris tipis lotus, kol merah. Iris wortel dengan bentuk korek api, kukus 15 menit, sisihkan. Sisir / pipil jagung manis, kukus 10 menit sisihkan
Cuci bersih timun, kupas kulitnya dan ambil daging tebalnya (sisihkan bijinya) potong2 dadu, sisihkan. Cuci bersih tomat, iris tipis, sisihkan. Bisa juga menggunakan tomat ceri.
Panggang ayam marinasi nya,masak kedua sisinya.
Ambil wadah / tempat (saya gunakan thinwall) susun lotus, kol merah, wortel, jagung, irisan timun, Tomat, Saus wijen sangrai, belahan telur rebus dan ayam panggang. Bekal praktis siap di bawa.
Memuat komentar...