Sam Padeh Ikan Kakap | Masakan Padang
Assalamu'alaikum teman2 selamat pagi, lagi musim hujan nih jaga kesehatan dan semoga kita selalu dalam lindungan Allah SWT Aamiin🤲. Hari ini aku masak asam Padeh Padang, sebenar nya tiap hari di rumah masakanku masakan Minang ikut selera misua, jadi ini resep harian ya, silahkan teman2 coba resep nya, salam sehat cookpaders semuanya🙏 #CookpadCommunity_Sumut #CookpadCommunity_Batam #RayainBarengTehObeng #MasakanPadang #AsamPedas #Horas_ArsikJajananPasar #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #KueBuatHalfwayParty #HalfwayPartyTehObeng
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan kakap putih (skeep kepala nya), bisa ikan lain
- 120 g r cabe giling (sudah asin)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 jempol jahe
- 2 potong asam kandis
- 1 lembar daun kunyit
- secukupnya Penyedap
- secukupnya Air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah
Bersihkan ikan dan lumuri dengan asam jeruk
Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe lalu tumis dengan sedikit minyak
Tumis sampai harum, beri air secukupnya lalu masukan daun kunyit, asam kandis, daun kunyit
Biarkan bumbu mendidih, lalu masukan ikan nya, masak sambal kuah agak mengental
Asam Padeh sudah matang, happy cooking man teman👌😘
Memuat komentar...