Sambal Ayam Geprek Tahan Lama
Buka kulkas, lihat cabe- cabe rawit udah mulai membusuk, bahkan ada yang udah busuk benyek, akhirnya saya berinisiatif untuk menyelamatkan cabe-cabe yang masih seger. Daaaaannn...biar nggak menyusul membusuk, saya eksekusi aja dengan membuatnya menjadi "sambal ayam geprek tahan lama". Ini bukan sambal ayam geprek mentah ya bun, ini sambal yang bisa tahan lama dan bisa dimakan berkali-kali, dijamin makan jadi lahap. Udah ah, kebanyakan cingcong, cusss aja yuk....
Bahan-bahan
- 30 buah cabe rawit
- 4 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe merah besar
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Kaldu ayam
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
Langkah-langkah
Rebus cabe-cabean dan bawang putih hingga layu. Setelah itu tiriskan.
Uleg atau blender cabe dan bawang putih yang sudah direbus.
Panaskan minyak lalu tumis hasil blenderan tadi hingga keluar minyak.
Masukkan kaldu ayam, garam, & gula secukupnya.
Cek rasa dan sambal geprek siap dinikmati.
Memuat komentar...