Sambal bangkok homemade (asam, manis, pedas)
Haloo moms bingung bikin saus cocolan? Yuk cobain bikin saus ala bangkok ini.. Takaran manis, asem, asin dan pedas nya sesuaikan masing2 sesuai selera ya moms
Bahan-bahan
4 porsi
- 7 buah cabai merah besar
- 16 butir bawang merah
- 13 butir bawang putih
- 12 buah rawit merah
- 5 buah rawit hijau
- Gula pasir
- Garam
- Penyedap rasa
- Micin
- Lada bubuk
- Cuka
- Air
- Minyak
Langkah-langkah
Haluskan cabai dan bawang2 dengan sedikit air
Masukkan kedalam wajan + air secukup nya (encerin boleh)
Masak sampai berbuih lalu beri seasoning
Masak lagi sampe nyusut dan tdk langu, tambahkan cuka lalu aduk rata (koreksi rasa)
Kalau sdh mtg + minyak dikit dan masak lagi sampai nyatu dan wangi
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Vina Septiana
Memuat komentar...