Bahan-bahan
2 porsi
- 200 g Cumi-cumi
- 100 g Jengkol
- 10 buah Cabai merah
- 5 buah Cabai hijau
- 3 buah Cabai gendot hijau
- 8 buah Cabai rawit
- 1 buah Tomat
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 sdt Garam
- 1 sdm , serut Gula merah
- 1 sdt Gula pasir
- 2 sdm Minyak goreng
- 100 ml Air
Langkah-langkah
Iris jengkol tipis, rebus hingga empuk, tiriskan.
Bersihkan cumi, potong sesuai selera.
Haluskan cabai merah, cabai hijau, cabai gendot hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
Masukkan jengkol, aduk rata.
Tambahkan cumi, aduk sebentar.
Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan cumi matang.
Tambahkan garam, gula merah, dan gula pasir, koreksi rasa.
Sajikan hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh LINDA SUCIAWATI
Memuat komentar...