Sambal Geprek/Penyet
Minggu ke - 12 (BC) Ngiler pas jalan2 ke kampung halaman di Garut. Sepanjang jalan banyak ayam geprek. Padahal di bdg khan banyak yah. Cm kepikiran kalo buat sambal yg bisa disimpen di kulkas awet lumayan nggak usah bikin2 tinggal tuang. #BalonChallenge #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #anekasambal #CeCABEan #PAIS_CabeCabean #BalonChallenge #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 100 gram cabe rawit domba
- 10 siung bawang putih
- secukupnya Kaldu jamur/ayam
- Secukupnya garam dan merica
- 1 sdt terasi matang
- 5 helai daun jeruk
Langkah-langkah
Cuci bersih cabe rawit dan iris daun jeruk dan kupas bawang putih, potong bagi 2
Panaskan minyak goreng masukkan bawang putih dan cabe rawit, lalu tambahkan bumbu, dan terasi. Masak sebentar saja lalu matikan api.
Haluskan semua nya. (Saya uleg asal saja sudah hancur) beserta minyak nya supaya rasa minyak nya juga pedas berbumbu. Siap dituang di atas gorengan atau sebagai cocolan.
Dinginkan lalu masukkan ke dalam toples kaca. Warna gelap karena pakai terasi matang. Awet karena pemakaian minyak yg banyak asalkan sekali ambil pakai sendok baru dan kering.
Memuat komentar...