Bahan-bahan
5 porsi
- 3 buah kentang
- 250 g r Ati Sapi
- 25 g r (2 sachet) Ebi
- 4 siung Bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1 sachet desaku bubuk cabai
- 3 buah kemiri
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 3 cm lengkuas (diiris)
- 1 pack Santan kental
- 2 sdt Garam / kaldu bubuk
- 250 ml air
Langkah-langkah
Kupas kentang dan cuci bersih. Setelah itu dipotong dadu. Goreng kentang hingga kecoklatan
Rebus Ati sapi hingga matang, lalu potong dadu.
Haluskan semua bumbu halus dengan sedikit air
Tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan ebi, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas
Tambahkan air dan santan kental
Masukkan Ati sapi dan kentang goreng, aduk hingga merata.
Tunggu hingga bumbu asat, siap disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Annisa Kurnia
Memuat komentar...