Sambal Goreng Kentang Ebi
Menu yang satu ini bikinnya mudah, sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Sambal goreng kentang Ebi, Aroma gurih dari Ebi bercampur pedas manis dari sambal goreng. Tentunya karena Saya Memakai garam cap kapal.pelopor garam beryodium sejak 1978 yang selalu menjaga kualitas. Tambah semakin yakin kalau masakan kita itu enak karena memakai wajan stainless asta.tebal, glowing, Material stainless steel-nya sangat membantu penyebaran panas yang merata, sehingga kentang matang dengan tekstur yang pas dan bumbu tidak mudah gosong di satu sisi. #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramkapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 3 buah Kentang
- 5 -6 butir telur rebus, kupas
- 100 gram Ebi, rendam air panas biarkan utuh sesuai selera)
- 500 ml Santan
- Secukupnya Lada, kaldu bubuk dan gula pasir
- Secukupnya Garam Cap Kapal
- 1 batang daun serai
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 4 cm lengkuas, geprek
- 4 buah Cabai merah
- 5 buah cabai rawit, sesuai selera
- 6 siung Bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi bakar
Langkah-langkah
Haluskan bumbu, sisihkan.
Panaskan minyak goreng Wajan Stainless Asta. Goreng kentang yang telah dipotong dadu kecil hingga kulitnya kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lanjut goreng telur hingga kulitnya kecoklatan.
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang sempurna.
Masukkan kentang, telur dan santan. Aduk rata, masukkan ebi.
Tambahkan garam cap Kapal, lada, gula dan kaldu bubuk. aduk rata
Masak hingga bumbu meresap dan santan sedikit menyusut. Koreksi rasa. Sajkan.
Memuat komentar...