Sambal goreng krecek
Pertama tau sambal goreng krecek ya pas udah nikah sama mas suami yang orang Jawa tengah, tapi belum sempet belajar masak sama almarhum ibu mertua karena satu minggu sebelum menikah beliau sudah meninggalakan kita semua. Tapi dari dapur beliau, aku bisa belajar segalanya . Terimakasih Bu, sudah menciptakan dapur yang begitu hangat ❤️ Source: dapur mas bre #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #UntukIbuDariDapurku #Kopijos_UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #Kopijos_Desember2025
Bahan-bahan
- 50 g r kapri
- 12 buah tahu kulit
- 50 g r krecek
- 1/2 papan tempe
- 1/2 sdt terasi
- 10 biji cabe rawit, biarkan utuh
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 45 g r gula merah
- 1 1/2 sdm garam
- 1 bungkus Royco sapi
- Sejumput micin
- 250 ml santan kental
- 1000 ml santan cair
- 100 g r cabe merah keriting, rebus
- 50 g r bawang merah
- 25 g r bawang putih
- 25 g r kemiri
Langkah-langkah
Blender bumbu halus dan cabe keriting, kemudian tumis
Siapkan bahan lain
Masukan daun salam dan lengkuas serta terasi, aduk sampai harum dan matang, masukan tempe dan tahu, aduk rata lalu masukan santan cair biarkan hingga mendidih
Masukan Royco, garam, gula aren, micin lalu masukan kapri dan krecek aduk rata biarkan sebentar, lalu masukan santan kental, aduk",koreksi rasa
Memuat komentar...