Sambal Goreng Tempe, Krecek & Kacang Panjang
πππππ, 20 π°ππππ, 2026 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Minggu04 Bismillahirrahmanirrahim... Masak favorit pak suami, makannya nambah terusπ€π€£resep warisan dari mbah uthi tetangga depan rumah. MasyaAllah selalu ngangenin πAl-fatihah buat Almarhumah π€² #CeritaDapurHariIni #OntyBlusukan #SambalGorengBundaKeyla #Kopijos #Kopijos_April2026 #Kopijos_DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan
- 1 papan tempe
- 50 gram krecek/kerupuk kulit
- 10 lonjor kacang panjang
- 65 ml santan instan
- 5 buah cabe rawit utuh (opsional)
- 300 ml air
- πΆ Bumbu haluskan kasar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe πΆ merah keriting
- 1 buah tomat π
- πΏ Bumbu Aromatik, geprek
- 1 batang sereh
- 2 iris laos
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah
Potong dadu tempe atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang, sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik, tumis hingga matang, tuang air dan santan, biarkan hingga mendidih
Masukkan kacang panjang, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan tempe goreng dan krecek.Beri seasoning, masak hingga matang dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa
Angkat dan sajikan
Memuat komentar...