Bahan-bahan
4 porsi
- Segenggam cabe rawit ijo
- 6 bj cabe ijo kriting
- 6 siung bawang putih (uk kecil, kl uk gede cukup 3 siung)
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya gula (boleh skip)
- 2 bh jeruk limau
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Goreng semua bahan utama kecuali bawang putih. Berhubung saya tdk terlalu suka rasa baput mentah yg strong, jd baputnya 3 siung digoreng 3 siung diulek mentah.
Ulek trlebih dahulu bawang putih mentah. Setelah halus baru masukkan semua cabe yg sudah digoreng. Ulek kasar atau ulek halus bebas ya. Terakhir masukkan garam+kaldu bubuk+gula+air perasan jeruk limau. Tes rasa. Sambal siap disajikan dengan ayam goreng.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh ANF
Memuat komentar...