Sambal Ijo untuk Ayam Geprek (Sambal Hijau Geprek)
Ada yang request ayam geprek sambel ijo, daripada pusing nyari, mending bikin sendiri aja.
Bahan-bahan
8 porsi
- 150 gram cabai hijau
- 5 buah cabai hijau besar
- 20 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau sedang
- 15 sdm minyak goreng
- 2 sachet Masako ayam
Langkah-langkah
Cuci bersih dan siapkan bahan-bahannya.
Uleg/blender kasar, bawang putih, cabai hijau besar, cabai hijau dan tomat hijau hingga tercampur rata. Lebih enak jangan terlalu halus, agak kasar biar ada teksturnya.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, apabila minyak sudah panas, masukkan campuran sambal, aduk rata.
Tambahkan masako ayam, masak beberapa saat sampai tercampur rata, harum dan sambal matang.
Sambal hijau geprek siap disajikan untuk geprek ayam, telur, tahu atau tempe.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bagus Dwi Cahyo
Memuat komentar...