Sambal Ikan Kembung

Baru sadar,ternyata udh bbrpa bulan gk makan sama ikan kembung😅pas liat resep ini jadi tergiur. Resep asli pakai kemangi,sya ganti dengan daun bawang krna kemangi ny ketinggalan di tukang sayur,mager utk balik lagi 😌 Sumber resep : @anifagustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anif #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambal Ikan Kembung

Bahan-bahan

3 porsi
  • 3 ekor ikan kembung
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 7 buah rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah (potong²)
  • 3 btg daun bawang (bagian daun saja)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Sedikit air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan kemudian marinasi dengan jeruk dan gatam. Diamkan selama minimal 10 menit

  2. Goreng ikan hingga matang

  3. Haluskan bumbu

  4. Tumis dengan minyak sisa menggoreng ikan sampai harum

  5. Masukan tomat, sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur

  6. Masukan ikan yg sudah digoreng, aduk rata. Sesaat sblm dimatikan api, tambahkan irisan daun bawang (bagian hijau), resep asli pakai kemangi

  7. Tes rasa dan sajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mama Nia

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...