Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi
Bismillah Makan nasi uduk betawi lebih nikmat kalau ditambah sambal kacang. Sambal ini membuat nasi uduk betawi makin enak #CookpasCommunity_Batam #GAS2025 #KhasBetawi
Bahan-bahan
1 porsi
- 100 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 4 bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- 200 ml air
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah
Goreng kacang, kemudian supaya mudah haluskan dengan chopper
Tumis bawang cabe dan kemiri hingga layu, tambahkan air blender halus kacang dan bumbu, gula, garam dan air asam jawa, tes rasa
Panaskan sambal diatas api, masak hingga mendidih. Siap untuk sambal nasi uduk
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Novi Oppie Indriana
Memuat komentar...