Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg Kentang
- 1 bgks telur puyuh
- 10 -15 buah Buncis
- 2 papan petai
- 20 biji Cabai merah
- 10 -15 biji Cabai rawit
- 5 butir Bawang putih
- 7 -8 butir bawang merah
- 1 buah ukuran sedang tomat
Langkah-langkah
Rebus telur puyuh sekitar -+15 menit, sambil menunggu telur matang, kita kupas dulu kentang, buncis dan petai nya, potong sesuai selera, lalu cuci bersih sayuran yang sudah di kupas tadi.
Goreng kentang, telur puyuh, dan petai terlebih dahulu, lalu rebus buncis sekitar 3-5 menit saja supaya tidak terlalu keras ketika di masukan ke sambal nanti.
Rebus cabai merah, rawit, tomat dan bawang sekitar 3-5 menit saja untuk menghilangkan bau wangi cabai.
Jika sudah matang cabai yg sudah di rebus tadi, lalu di blender.
Tumis perbumbuan cabai, bawang dan tomat tadi sampai harum.
Lalu masukan kentang, telur puyuh, petai, dan buncis tadi. Tambahkan garam, micin, penyedap rasa, dan gula secukupnyaa.
Koleksi rasa ☺️
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Putri Dara Melaty
Memuat komentar...