Sambal Kikil Tahu Tempe
#Sambal_Chiensyn Kuliner #TahuTempe_Chiensyn Kuliner #Kikil_Chiensyn Kuliner
Bahan-bahan
5 porsi
- 500 g r kikil
- 250 g r tempe
- 250 g r tahu
- 2 batang daun bawang
- 1/2 SM kecap asin
- 1 SM saus tiram
- secukupnya Bumbu kaldu
- 150 g r air
- secukupnya Minyak
- Haluskan :
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 6 biji cabe merah
- 1 buah tomat
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah
Cuci dan bersihkan kikil kemudian iris begitu juga dengan tempe dan tahu
Rebus kikil kemudian angkat tiriskan iris daun bawang
Goreng tahu hingga berkulit angkat tiriskan
Goreng tempe hingga kering angkat tiriskan
Blend bumbu hingga halus. Panaskan minyak kemudian goreng hingga matang
Masukkan kikil aduk hingga tercampur rata beri air biarkan mendidih
Beri kecap asin saus tiram dan bumbu kaldu secukupnya
Masukkan tempe dan tahu aduk hingga tercampur rata
Koreksi rasa terakhir masukkan irisan daun bawang aduk sebentar matikan kompor
Sajikan....
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Chiensyn Kuliner
Memuat komentar...