Sambal Matah 👍🏼👍🏼👍🏼

Resep Sambal Matah paling maknyus!! Untuk tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera masing2 ya Moms di jumlah rawit nya. 😋😋😋

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambal Matah 👍🏼👍🏼👍🏼

Bahan-bahan

4 porsi
  • 15 siung Bawang Merah
  • 10 pcs Rawit Orange (pedas disesuaikan, saya campur 2 pcs Cabe Merah Keriting)
  • 2 batang Sereh (bagian putih nya iris halus)
  • 8 -10 pcs Daun Jeruk (buang batang, iris2)
  • 1 tsp Garam
  • 1 tsp Royco Ayam
  • 1 tsp Totole / Vetsin
  • 1 tsp Gula Pasir
  • 2 pcs Terasi ABC Kecil (bakar lalu cincang halus)
  • 100 ml Minyak Kelapa Panas
  • 3 butir Perasan Jeruk Limo

Langkah-langkah

  1. Campur semua Bahan Iris dan Bumbu KECUALI Bahan Lain dalam wadah tahan panas. Aduk dan remas2 merata menggunakan tangan (pakai sarung tangan agar tangan tidak pedas dan perih) lalu test rasa!

  2. Panaskan Minyak Kelapa dalam wajan, setelah minyak panas, siram ke dalam wadah sambil diaduk pakai sendok sampai merata. Lalu beri perasan jeruk limo. Test rasa terakhir, sajikan. 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nathalia Tj

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...