Sambal matah

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Ciri khasnya adalah semua bahan diiris tipis dan tidak diulek, sehingga terasa mentah dan teksturnya masih terasa saat dimakan. Bahan-bahan utamanya meliputi bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, terasi, dan minyak kelapa panas (Google) #Semangcook_RasaNusantara #RasaNusantara #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambal matah

Bahan-bahan

1 porsi
  • 5 bh bamer
  • 5 bh cabe rawit setan
  • 1 batang sereh,ambil putihnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sachet terasi Ab* kecil
  • 3 sdm minyak goreng panas
  • secukupnya perasan jeruk limau/nipis
  • seasoning :
  • secukupnya garam,gula pasir,micin

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih bahan

  2. Iris bamer,dan batang sereh,tipis²

  3. Iris juga cabe dan daun jeruk,tempatkan dlm satu wadah

  4. Masukkan terasi,remas²,tuang minyak goreng panas,lalu beri seasoning garam,gula pasir,micin dikit,aduk rata,beri perasan jeruk limau/nipis

  5. Sajikan,sebagai pendamping lauk ayam goreng dan nasi panas,,,mantapp

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Agsha✨✅

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...