Sambal Matah
tampak sangat sederhana, tapi membuat makan jadi berselera, apapun lauknya, mau tahu, telur krispi, cocok , apalagi ikan goreng😁, sambal matah namanya, khas dari pulau Bali, termasuk sambal fav saya #RasaNusantara #GAS2025
Bahan-bahan
1 porsi
- 5 buah bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 lbr daun jeruk angka 8
- 1 batang serai
- 1/2 bh jeruk nipis
- 1/2 sdt terasi bubuk siap saji
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan, cuci bersih
Potong potong bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, masukkan kedalam mangkuk, iris jeruk nipis, peras airnya, masukkan gula, garam, terasi kaldu bubuk
Panaskan minyak, tuang kedalam mangku yang sudah berisi bahan bahan sambal, aduk aduk sampai tercampu rata
Siap disajikan bersama lauk kesukaan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Laily Nurhayati
Memuat komentar...