Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Segenggam cabai rawit (kebetulan aku punyanya yang merah); 5 siung bawang merah; 2 lembar daun jeruk; 1/2 batang sereh; 1 buah tomat hijau; 2 sdm minyak goreng panas; 1 sdt kaldu bubuk

Masih semangat buat sambal. Selain pedasnya nagih sambal memang jadi menu penting dalam setiap hidangan. Kali ini kita buat sambal yang simple, tanpa uleg tanpa giling. Sambal matah ini seger banget, aroma daun jeruk dan sereh nya bikin lidah gak berhenti goyang. #AnekaSambal #GAS2025 #SambelWongkito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Bahan-bahan

3 porsi

Segenggam cabai rawit (kebetulan aku punyanya yang merah)
5 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk
1/2 batang sereh
1 buah tomat hijau
2 sdm minyak goreng panas
1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah

Siapkan bahan dan iris tipis semuanya.
Tuang dalam wadah, tambahkan kaldu bubuk.
Siapkan minyak yang benar-benar panas, aku pakai minyak saat menggoreng ikan. Siram di atas bahan sambal dan aduk merata.
Tes rasa, untuk asin dan gurihnya sesuai kan selera ya. Tata sambal matah di atas ikan goreng atau lauk lainnya. Jangan lupa siapkan juga nasi hangat. Sambal matah siap dinikmati.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 4.575

Per Porsi
Rp 1.525/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 9.150 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Segenggam cabai rawit	-	-
bawang merah	5 siung	Rp 875
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
sereh	0.5 batang	-
tomat hijau	1 buah	Rp 1.800
minyak goreng panas	2 sdm	Rp 587
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313