Sambal matah

Sambal Matah berasal dari Bali, Indonesia! Nama "Matah" dalam bahasa Bali berarti "mentah", karena sambal ini dibuat dengan bahan-bahan mentah yang diiris halus dan tidak dimasak. Tradisionalnya, Sambal Matah dibuat dengan cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa, lalu disiram dengan air jeruk limau. Sekarang, Sambal Matah jadi populer di seluruh Indonesia..

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sambal matah

Bahan-bahan

2 porsi
  • 15 cabai rawit, iris halus
  • 5 siung bawang merah,iris halus
  • 2 batang serai,iris halus
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 g ula pasir
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah jeruk limau

Langkah-langkah

  1. Campurkan cabai rawit, bawang merah, serai, dan daun jeruk yang sudah di iris halus ke dalam mangkuk

  2. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata

  3. Panaskan minyak goreng, kalau sudah panas tuangkan ke atass campuran cabai aduk, hingga merata

  4. Berikan perasan air jeruk limau, kedalam sambalnya, lalu aduk hingga merata

  5. Sambal matah siap di hidangkan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Hyangnata Wima Putra

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...